La Gallia est LA bière de Paris, et ce depuis 1890, mais avec une éclipse de 40 ans (vous trouverez plus de détails ici). Autrefois brassée à Paris, ses redécouvreurs ont l'objectif de la produire à Paris même. On la retrouve dans un certain nombre d'estaminets parisiens depuis quelques années.
C'est une bière à la robe orange un peu pale, avec une pointe d'amertume et une légèreté en bouche... Une découverte intéressante même si elle est sans doute un peu trop effacée pour mon goût.
