1913 Cornish Stout...

La 1913 Cornish stout de St Austell, voit sa mousse disparaître rapidement. Avec des arômes de chocolat assez doux, elle ne m'a pas surpris au nez. Par contre le palais comporte une amertume moyenne avec une légère acidité... Pas à mon goût, mais une bière tout à fait acceptable... L'acidité me rappelle les IPA....

Stout Leroy

La stout Leroy de la brasserie belge éponyme est une bière de fermentation haute titrant 5%. Avec une belle mousse onctueuse et une odeur de fruits rouges très concentrée (comme une liqueur) et une robe opaque mais tirant réellement vers un rouge sombre (cela pourrait être du fait de ma lumière électrique), elle surprend dans sa catégorie : très douce en bouche (de raisins liquoreux), elle plaira sans doute aux amateurs de bières sucrées et fruitées.

Trop sucrée pour moi, je porterais mon verre vers d'autres horizons mais remercie l'ami qui me l'a apportée... Il était temps de la goûter...