http://www.ratebeer.com/beer/gulden-draak/3958/
La Gulden Draak me fut offerte par un autre amateur de bière du même bureau.
Cette bière belge puissance (avec 10.7%), assez étonnante, possède une belle mousse fine... Une robe dans le roux brun. Au nez, j'ai cru sentir des notes de fruits rouges et torréfiées (chocolat amer)...Au Palais, cela m'évoquait plutôt la bière d’abbaye que la stout, avec une touche de banane. Mais sur le net, il semble que ce goût soit absent. A noter que les levures peuvent être à l'origine de ce genre de goût. Une belle amertume et un corps fin en bulles...
Au final, étant plutôt porté vers des stouts bien franches, cet alliance ne m'a pas conquis, même si la qualité du produit ne doit pas être mise en doute.
A noter l'opacité de la bouteille (en blanc), laquelle permet de protéger la bière de la lumière.
